Un phénomène : la congélation

Une bouteille d'eau gazeuse est sous pression, elle congèle donc à une température beaucoup plus basse que l’eau plate. Aussi, quand on la sort du congélateur, et qu’on l’ouvre, elle congèle instantanément, et montre ce qu’on ne peut en général pas voir, puisque c’est un processus qui prend habituellement un peu de temps.